پس از آماده شدن مواد مذاب، گام بعدی در تولید غلتک نورد، قالب‌گیری است. قالب‌ها به‌عنوان یکی از بخش‌های کلیدی فرآیند ریخته‌گری طراحی شده‌اند تا شکل و ابعاد نهایی غلتک را تعیین کنند. ساخت قالب نیاز به دقت بالا دارد، زیرا کوچک‌ترین تغییر در طراحی قالب می‌تواند به ناهماهنگی در تولید منجر شود. قالب‌های مورد استفاده در فرآیند تولید غلتک نورد معمولاً از موادی ساخته می‌شوند که مقاومت بالا به دمای زیاد و فشار دارند، مانند فولاد مقاوم به حرارت یا آلیاژهای سرامیکی.
طراحی قالب‌ها باید به‌گونه‌ای باشد که هم فضای کافی برای انقباض مواد هنگام سرد شدن وجود داشته باشد و هم جریان مواد مذاب به‌خوبی کنترل شود. یکی از تکنیک‌های معمول در طراحی قالب‌ها، استفاده از سیستم‌های تغذیه و تخلیه است که به مواد مذاب اجازه می‌دهد تا به‌صورت یکنواخت درون قالب پر شوند و حباب‌ها و نقص‌های ساختاری در سطح غلتک ایجاد نشود. همچنین، در برخی موارد از روش‌های پوشش‌دهی داخلی قالب با مواد مقاوم به حرارت استفاده می‌شود تا از چسبیدن مواد مذاب به دیواره‌های قالب جلوگیری شود. پس از آماده‌سازی قالب‌ها، آنها به‌صورت دقیق تمیز و آماده برای مرحله ریخته‌گری می‌شوند.